北京奶業炮轟“復原乳”
2005-09-29 09:15 來源：中華印刷包裝網 責編：ge yan
“導致目前奶業行業混亂的主要原因之一是標準的缺位，奶業產業的標準化體系建設與國際發達地區的奶業相比仍有巨大的差距需要填補。”在昨天北京市質量技術監督局和北京市奶業協會聯合舉行的“讓市民放心消費，讓奶農不再流淚”座談會上，北京市奶業協會理事范學珊表示，這個文件將為中國奶業發展帶來里程碑式的效果。
據范學珊介紹，從1994年以后，北京奶業的發展速度很快，但是從去年以來，北京的奶牛數量下降了將近3萬頭，牛奶的產量也有所下降，同期北京市場的乳品消費數量卻在急劇增加。同時，中國奶粉進口的數量以每年20%的速度遞增。“部分農區和牧區出現了農民賣牛難、賣奶難，甚至出現了倒奶殺牛的現象。”范學珊表示，這導致了液態奶生產經營市場的混亂。近一段時間以來，被奶業行業俗稱為“禁鮮令”的強制性國家標準《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食食品標簽通則》是否推遲原定在10月1日起實施的時間，已成為業內高度關注的焦點。
9月20日下發的《關于加強液態奶生產經營管理的通知》強調，自10月15日起，凡在產品生產加工過程中使用“復原乳”的企業必須在包裝上醒目標注“復原乳”。很多業內人士用“洗牌”來形容即將發生在行業內的巨變。而作為北京著名的乳品生產企業———北京三元食品股份有限公司副總經理陳歷俊則表示，三元一直以來就是以優質生鮮牛奶為原料的，奶源主要來自三元集團系統的40多個大型現代化奶牛養殖牧場。同時，三元還在積極引進、推廣世界最先進的養殖技術和工藝，全面改造傳統養殖產業，首創科學的“EDTN”奶牛管理體系。“顯然，國務院24號文件為我們這樣的企業創造了更加透明和公平的市場競爭環境。”
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